🥢 "Saftige Koreanske Biffspyd – Den Enkle Oppskriften Alle Kommer til å Elske!"

Disse grillede koreanske oksespydene er litt søte, litt krydrede fra gochujang (som er en koreansk chilipasta), og fulle av umami. Det beste er at du kan ha dem på bordet på omtrent en halvtime.

Jeg kommer aldri til å glemme første gang jeg spiste koreansk mat. Vi besøkte morens venninne i Los Angeles, og hun tok oss med ut på koreansk grillmat. Min første smak av kimchi , banchan og bulgogi, og jeg ble hekta.

Jeg bor i California, hvor det ikke er vanskelig å finne god koreansk mat, men i 2012 lærte jeg at jeg måtte være glutenfri resten av livet. I stedet for å si farvel til favorittmaten min, begynte jeg å lære å lage den hjemme. Koreansk mat var et av de første kjøkkenene jeg tok fatt på.

Jeg elsker å servere disse spydene med ris, kimchi og litt ekstra gochujang ved siden av. For en skikkelig godbit, pakk alt inn i et ark med nori til en koreansk taco, som på bildet nedenfor!