Du kan fremskynde stekeprosessen hvis du har to støpejernspanner.
🥩 “Du gjør garantert denne feilen når du steker biff – kokkenes hemmelige triks avslørt!”
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Simply-Recipes-Steak-Tips-METHOD-4-0b39e8b87df9499b86317acb660756aa.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Simply-Recipes-Steak-Tips-METHOD-5-26a6f846d2794b0ca99ffc20f2d58d1e.jpg)
Lag sausen:
Mens kjøttet steker, lag sausen. Tilsett den gjenværende marinaden i en liten kjele og sett den på middels varme. Kok opp.
La blandingen småkoke i 10–15 minutter, rør av og til, til sausen tykner og blir sirupsaktig. Smak til med mer salt om ønskelig. Når den har redusert inn, reduser varmen og hold varm.
Tjene:
Fordel biffen på serveringsfat med litt saus ved siden av. Server umiddelbart, og nyt!
Oppbevar rester av biff og saus i kjøleskapet i separate lufttette beholdere i 3–4 dager. Du kan varme opp biffspissene i en ovn på 175 °C i 8–10 minutter til de er gjennomvarme.
Enkelt tips!
Ved høy varme kan sukker fra marinaden etterlate svidd biter på pannen. For enkel rengjøring, skrubb bort så mye som mulig med en svamp. Tilsett deretter ca. 1,25 cm vann i stekepannen og kok opp. Ta av varmen og hell ut vannet. Skrubb eventuelle gjenværende flekker og tørk av med et papirhåndkle. Du må kanskje krydre pannen på nytt etterpå.
Likte du oppskriften? Fortell oss det med en vurdering og anmeldelse!
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Simply-Recipes-Steak-Tips-LEAD-14ee3f36586a4baaa0ec9f03a304a92f.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Simply-Recipes-Steak-Tips-LEAD-4-38c4440494444fcd898f27345978890a.jpg)
