Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
Hell i fløten og varm forsiktig i 2 til 3 minutter.
🫕 Smelt ostene
Tilsett hakket gorgonzola og la den smelte under omrøring.
Rør deretter inn mozzarella, emmentaler og til slutt parmesan.
Bland til du får en jevn og kremet saus.
Smak til med pepper og en klype muskatnøtt om ønskelig.
🥄 Sett sammen pasta og saus
Tilsett den avrente pastaen i stekepannen med den sterke sausen.
Bland godt for å dekke sausen.
Tilsett om nødvendig litt av kokevannet for en jevn konsistens.
🌿 Avslutningstips
Server umiddelbart med en vri på pepperkvernen og litt ekstra parmesanost.
💡 Tips for enklere matlaging
For å forhindre at sausen blir klumpete eller kornete, smelt ostene over veldig lav varme og rør hele tiden.
🧀 Ingrediensbytte
Du kan erstatte gorgonzolaen med blåmuggost eller roquefortost for en mer utpreget smak.
🔥 Matlagingstips
Tilsett den rykende varme pastaen direkte i sausen slik at den absorberer smakene og blir ultrakremete.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
