ANNONSE

Disse kjeksene med fire ingredienser er så mye enklere enn eplepai 😍

adminon
ANNONSE
ANNONSE

Du kan endre denne kakeoppskriften ved å bytte ut eplepaifyllet med en annen smak. Kirsebær- eller ferskenpaifyll fungerer utmerket om sommeren, mens blåbær eller jordbær begge er deilige om våren.

Eplepaikjeks med 4 ingredienser

Forberedelsestid15 minutter
Steketid15 minutter
Total tid30 minutter
Porsjoner20 til 24 porsjoner
Kokemodus (Hold skjermen våken)

Ingredienser

Til kakene

  • 1 boks (21-unse) eplepaifyll (som  Lucky Leaf)
  • 1 pakke (470 g) sukkerkjeksmiks ( anbefales av Betty Crocker  )
  • 1 pinne ( 115 g ) usaltet smør, myknet til romtemperatur
  • 1 stort egg

Til kanelglasuren (valgfritt)

  • 1 kopp melis
  • 1 1/2 ss helmelk , pluss mer etter behov
  • 1/2 ts malt kanel

Metode

  1. Forvarm ovnen til 190 °C.
  2. Skjær paifyllet i terninger:

    Hell innholdet i boksen med eplepaifyll på et skjærebrett og grovkutt epleskivene i små biter. Bruk en slikkepott til å skrape alt paifyllet ned i en bolle og sett til side.

  3. Lag kakedeigen:

    I en stor bolle blander du sukkerkjeksblandingen, mykt smør og egg. Bland i henhold til anvisningen på pakken til det dannes en deig.

  4. Fordel deigen i porsjoner:

    Bruk en måleskje på 1 spiseskje til å måle ut deigen i toppede porsjoner på 1 spiseskje. For å forme mer perfekte runde kjeks, rull hver spiseskje med deig til en ball før du legger den på en stekeplate. Plasser kjeksene omtrent 2,5 cm fra hverandre på to stekeplater.

  5. Forbaking:

    Stek kakene på øvre, midterste og nedre, midterste rille til de er delvis stivnet, ca. 8 minutter, og ta dem deretter ut av ovnen. 

    Enkelt tips!

    Gå umiddelbart til neste trinn og jobb raskt, slik at kakene ikke får sjansen til å avkjøles mellom trinnene.

  6. Legg en kjeks og topp med paifyll:

    Mens kjeksene fortsatt er varme fra ovnen, bruk en skje til å lage en liten grop i midten av hver kjeks. Tilsett deretter 1 teskje av eplepaifyllet i hver fordypning. Sett kjeksene umiddelbart tilbake i ovnen.

    Kjeks på et stekebrett som formes med en skje for hånd
    Enkelt oppskrifter / Jessica Furniss
    Et brett med kaker som toppes med eplefyll ved hjelp av en skje
    Enkelt oppskrifter / Jessica Furniss
  7. Ferdig med stekingen:

    Stek kakene til kantene er gyllenbrune, 4–6 minutter. Legg dem over på en rist for å avkjøles.

  8. Tilsett glasuren (valgfritt):

    Lag eventuelt glasuren når kakene har avkjølt seg i 2–3 minutter. Bland melis, melk og kanel i en liten bolle. Rør til en tykk glasur, og tilsett en ekstra 1/2 spiseskje melk for å tynne ut, bare hvis nødvendig. Bruk en skje til å dryppe glasuren over de varme kakene.

    Se mer på neste side

    Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!

    ANNONSE
    《 FORRIGE NESTE 》
    ANNONSE