Eggerøre og bacontoast
Ingredienser (2 porsjoner):
4 brødskiver (landbrød, grovbrød eller sandwichbrød)
4 egg
6 skiver røkt bacon
2 ss melk eller kremfløte (valgfritt, for mer kremete egg)
1 pakke smør
Salt og pepper
Fersk gressløk eller persille (valgfritt, til pynt)
Tilberedning:
1. Stek baconet:
Grill baconet i en stekepanne uten olje til det er sprøtt.
La det renne av på kjøkkenpapir.
2. Tilbered eggerøren:
Visp eggene i en bolle med melk (eller fløte), en klype salt og pepper.
Smelt smøret i en stekepanne på lav varme.
Hell i de sammenpiskede eggene og rør forsiktig til de er glatte, men fortsatt litt rennende (de vil fortsette å steke av varmen).
3. Rist brødet:
Rist brødskivene i en brødrister eller stekepanne.
4. Sett sammen toasten:
Legg en generøs porsjon eggerøre på hver brødskive.
Legg de sprø baconskivene oppå.
Dryss over gressløk eller persille om ønskelig.
Tips:
Du kan legge til avokado- eller tomatskiver for en friskere versjon.
For en søt og syrlig smak, drypp lett med lønnesirup eller honning.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
