Cowboy kjøttkake og potetgrateng
Cowboy-kjøttkake- og potetgrateng er en rustikk, sjenerøs og trøstende rett, perfekt for familiemåltider eller måltider med venner. Inspirert av amerikansk ranchkjøkken, kombinerer kjøttkaken smakfull kjøttdeig, grønnsaker og krydder, mens den kremete, gratinerte potetgratengen fullfører retten med en søt og kremet tekstur. Kombinasjonen skaper et komplett og deilig måltid, fengslende med sine smeltende teksturer og rike, autentiske smaker.
Ingredienser til 6 personer
Til kjøttkaken:
800 g kjøttdeig
200 g kjøttdeig av svin
1 middels løk
2 fedd hvitløk
1 rød paprika
2 egg
100 g brødsmuler
150 ml melk
2 spiseskjeer ketchup
1 spiseskje mild sennep
1 teskje paprika
Salt og sort pepper fra møllen
Noen kvister hakket fersk persille
Til potetgratengen:
1 kg poteter
300 ml flytende fløte
100 g revet ost (Gruyère eller cheddar)
1 fedd hvitløk
Salt, pepper og muskatnøtt
Tilberedning av kjøttkaken
Forvarm ovnen til 180 °C. Skrell og skiv løk og hvitløk. Vask og fjern frøene fra den røde paprikaen, og skjær den deretter i små terninger. Bland kjøttdeigen med egg, brødsmuler, melk, ketchup, sennep, paprika, salt og pepper i en stor bolle. Tilsett løk, hvitløk, paprika og hakket persille. Bland godt til du får et glatt fyll.
Matlaging av kjøttkake
Se mer på neste side
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
