1️⃣ 🥔 Kok potetene
Skrell potetene og skjær dem i biter. Kok dem i en kjele med saltet vann i 15 minutter, til de er møre. Sil av vannet og mos dem til en fin puré.
La avkjøles før du tilsetter 2 spiseskjeer majones, salt og pepper.
2️⃣ 🥒 Forbered grønnsakene og fisken
Skjær agurken i små terninger etter at du har fjernet frøene.
Skjær den røkt laksen i tynne strimler.
Skjær noen reker i biter (behold noen hele til pynt).
3️⃣ 🍋 Forbered dressingen
Bland resten av majonesen med litt sitronsaft, salt og pepper i en bolle.
Denne sausen skal brukes til å binde lagene i kaken.
4️⃣ 🎂 Sett sammen den velsmakende kaken
Kle en deigring med plastfolie.
Start med et lag med potetmos, deretter et lag med røkt laks, deretter et lag med agurk, deretter et lag med reker.
Gjenta til alle ingrediensene er brukt opp, og avslutt med et lag med potetmos.
5️⃣ ❄️ La stå
Sett kaken i kjøleskapet i minst 1 time for å avkjøles og stivne før du tar den ut av formen.
6️⃣ 🌿 Pynt og server
Ta den forsiktig ut av formen og pynt toppen med hele reker, grønne oliven, litt hakket persille og litt sitronskall for friskhet.
💡 Tips for å gjøre oppskriften enklere
💭 Lag kaken dagen før: smakene vil få tid til å blande seg godt, og den vil holde seg enda bedre sammen når den serveres.
🔄 Ingrediensbytter
🔁 Bytt ut den røkte laksen med flaket krabbe eller revet surimi for en mer økonomisk versjon.
🔥 Tilberedningstips
🌡️ For en perfekt tekstur, la hvert element avkjøles helt før du setter sammen for å forhindre at lagene glir eller blandes.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
