Denne kyllingpastasalaten er en allsidig rett som er perfekt for enhver anledning – hverdagsmiddager, utendørs piknik, potlucks, måltidsforberedelser eller lette lunsjer. Saftig kylling, mør pasta, sprø grønnsaker og en kremet, pikant dressing forenes i harmoni: mettende nok til å tilfredsstille sulten, men likevel lett og forfriskende.
Serveres avkjølt på en varm dag eller rett fra kjøleskapet, og tilbyr komfort, livlige farger og dristige smaker i hver bit.
Kyllingpastasalat
Ingredienser
Til salaten
| Ingrediens | Beløp / Merknader |
|---|---|
| Kokt pasta | Rotini, penne, fusilli eller sløyfe fungerer bra |
| Kokt kylling | Grillet, stekt eller stekt bryst |
| Cherrytomater | Halvert |
| Agurk | Terninger |
| Rødløk | Finhakket |
| Paprika | Terninger |
| Søt mais | Valgfritt, gir søthet og sprøhet |
| Fersk persille/basilikum | Hakket |
Til dressingen
| Ingrediens | Beløp / Merknader |
|---|---|
| Majones / gresk yoghurt | Eller en kombinasjon av begge |
| Olivenolje | Litt duskregn |
| Sitronsaft / eplecidereddik | Legger til lysstyrke |
| Dijon-sennep | 1–2 ts |
| Hvitløkspulver | ½ ts |
| Salt og sort pepper | Etter smak |
| Valgfrie krydder | Paprika eller italienske urter |
