Trinn 1: Kok pastaen
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Kok pastaen al dente i henhold til anvisningen på pakken.
- Hell av vannet og skyll kort under kaldt vann for å stoppe kokingen. La det avkjøles helt.
Trinn 2: Tilbered kyllingen
- Hvis kyllingbrystene er rå, krydre dem med salt, pepper og eventuelt paprika eller italienske urter.
- Stek i olivenolje på middels varme til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
- La den hvile litt, og skjær den deretter i passe store biter eller strimler.
Trinn 3: Hakk grønnsakene
- Hakk agurk, paprika og rødløk jevnt i terninger.
- Del cherrytomatene i to.
- Hakk friske urter for ekstra smak og farge.
Trinn 4: Lag dressingen
- I en liten bolle, visp sammen majones (eller yoghurt), olivenolje, sitronsaft, Dijon-sennep, hvitløkspulver, salt og pepper.
- Smak til og juster krydderet. Dressingen skal være kremete, syrlig og balansert.
Trinn 5: Sett sammen salaten
- I en stor bolle blander du den avkjølte pastaen, kyllingen og grønnsakene.
- Hell dressingen over og vend forsiktig slik at den dekker jevnt.
Trinn 6: Avkjøl og la smakene smelte sammen
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Denne hvileperioden lar alle smakene blande seg vakkert.
Trinn 7: Server og fullfør
- Rør forsiktig i salaten før servering.
- Tilsett ekstra urter, en klype salt eller en skvis sitron om ønskelig.
- Serveres avkjølt eller ved kjølig romtemperatur.
Tips: Denne salaten er svært tilpasningsdyktig – bytt grønnsaker avhengig av hva som er tilgjengelig, bruk rester av grillet kylling, eller prøv en lettere yoghurtbasert dressing for en syrlig vri.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
