7 dl hvetemel
½ ts tørrgjær
2 ts salt
3,5 dl lunkent vann
Slik gjør du:
Bland alt i en stor bolle – ingen elting nødvendig!
Dekk med plastfolie og la stå over natten, minst 12 timer.
Hell deigen på et melet underlag, brett den et par ganger og la den hvile i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 230 °C med en kjele (helst støpejern) inni.
Ha deigen i den varme kjelen, sett på lokket og stek i 30 minutter.
Ta av lokket og stek i ytterligere 15 minutter til brødet har en gyllen skorpe.
Når du tar det ut av ovnen og hører den lille knasende lyden når brødet avkjøles ... er det musikk for sjelen.
En følelse av fellesskap
Brød er ikke bare mat – det er fellesskap. Et nybakt brød på bordet bringer familien sammen, vekker barndomsminner og inviterer til samtale. Det er noe dypt menneskelig ved å bryte brød sammen.
Enten du baker for deg selv, for noen du er glad i eller bare for å nyte aromaen – dette brødet vil gi deg noe mer enn bare et måltid. Det gir deg et øyeblikk av tilstedeværelse.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
