1. Forbered zucchini
Vask og tørk zucchini godt.
Skjær i skiver eller halvmåner.
Sørg for at bitene er jevne i størrelse slik at de stekes likt.
2. Stek hvitløk
Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
Tilsett finhakket hvitløk og fres i ca. 1 minutt til den dufter – ikke la den bli brent.
3. Stek zucchini
Ha zucchini i pannen og stek i 5–7 minutter, rør av og til.
De skal være myke med lett brunet overflate.
4. Smak til
Drypp over sitronsaft og eventuelt sitronskall.
Krydre med salt og pepper.
Topp med persille og/eller parmesan før servering.
Serveringstips:Perfekt som lett tilbehør til kjøtt, fisk eller pasta.
Kan også nytes alene som en sunn og rask smårett.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
