1️⃣ 🥣 Tilbered gnocchien
Kok gnocchien i en stor kjele med kokende saltvann.
Så snart de kommer til overflaten, sil av vannet og sett til side.
2️⃣ 🍅 Stek tomatene
Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
Tilsett hvitløk og cherrytomater, og stek i 5–7 minutter til tomatene sprekker litt.
Smak til med salt, pepper og oregano.
3️⃣ 🥔 Tilsett gnocchiene
Tilsett gnocchiene i pannen og bland godt slik at de dekkes med stekesjyen.
La dem brunes lett i 2 minutter.
4️⃣ 🧀 Ovnsgrateng
Ha blandingen over i en gratengform.
Legg mozzarellaen oppå og stek ved 200 °C (varmluft) i 10 minutter, til osten er smeltet og lett brunet.
5️⃣ 🌿 Etterbehandling
Ta formen ut av ovnen, dryss over friske basilikumblader og server umiddelbart.
💡 Tips for å gjøre denne oppskriften enklere
For en mer intens smak, bruk ferdigstekte cherrytomater eller ha en skje med pesto i pannen før gratinering.
🔁 Ingrediensbytter
Bytt ut mozzarellaen med gorgonzola for en mer smakfull versjon, eller med burrata for et enda mer smeltet resultat.
🔥 Matlagingstips
For en perfekt sprø og smeltet tekstur, stek ferdig i 2 minutter under grillen – følg med for å forhindre at mozzarellaen brenner seg.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
