Forberedelse og tilberedningstrinn
1. FORBERED VINBLADENE
Hvis du bruker friske vinblader, skyll dem grundig og blancher dem i kokende vann i 1-2 minutter for å mykne dem. Legg dem i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
Hvis du bruker syltede vinblader, skyll dem for å fjerne overflødig saltlake.
2. LAG FYLLET
Varm olivenoljen i en stekepanne og stek den hakkede løken til den er myk.
Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt.
Rør inn ris og tomatpuré, og stek i ytterligere 2-3 minutter.
Tilsett urter, salt, pepper og sitronsaft. Bland godt og ta kjelen av varmen. La fyllet avkjøles litt.
3. RULL DOLMAEN
Ta et vinblad og legg en spiseskje med fyll i midten av bladet.
Brett inn sidene og rull bladet nedenfra og opp for å danne en tett pakke.
Fortsett med de resterende vinbladene og fyllet.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
