Hold egget under rennende vann mens du skreller det. Vannet vil bidra til å skille skallet fra egget, noe som gjør det lettere å skrelle. Dette er spesielt effektivt hvis egget fortsatt har noe av eggehviten igjen på skallet.
Bruk av en skje
En annen teknikk er å bruke en skje til å skrelle egget. Etter at du har knekt egget, setter du skjeen mellom skallet og egget og skyver den rundt. Dette kan være en rask og effektiv metode for å fjerne skallet.
Ekstra tips for perfekt skrellede egg
Tilsett natron
En hemmelig ingrediens som mange kokker anbefaler er natron. Tilsett en teskje natron i vannet når du koker eggene. Natron hever pH-nivået i vannet og kan gjøre at eggehvitene løsner lettere fra skallet. Dette kan være spesielt nyttig hvis du bruker ferske egg.
Bruk av damping
En annen populær metode er å dampe eggene i stedet for å koke dem direkte i vannet. Legg eggene i en dampkoker og damp dem i omtrent 12–14 minutter. Legg dem deretter i isvann. Mange kokker synes at det er mye lettere å skrelle egg å dampe.
Avkjøling i saltvann
En ny teknikk som har blitt populær er å koke egg i saltvann. Saltet kan bidra til å bryte ned eggehvitene og gjøre dem lettere å skrelle. Tilsett en spiseskje salt i det kokende vannet og følg de vanlige trinnene for å koke og avkjøle eggene.
Konklusjon
Å skrelle egg trenger ikke å være en frustrerende oppgave. Med riktig teknikk og noen få enkle tips kan du få perfekt skrellede egg hver gang. Enten du lager eggesalat, serverer dem til frokost eller bruker dem i bakverk, vil disse metodene gjøre livet ditt mye enklere. Prøv disse forskjellige teknikkene og finn den som fungerer best for deg. Med litt øvelse vil du bli en mester i å skrelle egg!
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
