Topping:
Kjekssmuler (fra bunnen, eller ekstra kjeks)
Friske bær eller frukt til pynt, om ønskelig
Trinn for trinn: Slik lager du ostekaken din
1. Forbered bunnen
Start med å knuse kjeksene i en foodprosessor eller legg dem i en plastpose og knus dem med en kjevle. Bland de knuste kjeksene med smeltet smør og sukker til alt er godt blandet. Trykk blandingen ned i bunnen av en springform (ca. 22 cm i diameter) slik at den er jevn og kompakt. Sett i kjøleskapet mens du forbereder fyllet.
2. Lag fyllet
I en stor bolle piskes kremosten til den er kremete og klumpfri. Tilsett melis, vaniljesukker og sitronsaft. Pisk til det er godt blandet. I en separat bolle piskes kremen til det dannes myke topper og vendes forsiktig inn i kremosteblandingen. Vær forsiktig så du ikke pisk for mye, ellers mister kremen sin luftige konsistens.
3. Monter ostekaken
Hell fyllet over den forberedte kjeksbunnen og glatt overflaten med en slikkepott. Sett ostekaken i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten, slik at den stivner ordentlig.
4. Pynt
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
