Kremet kjøttdeiggryte med smaken av fylte paprika 😋

Fylte paprikaer er en så stor favoritt på nettstedet vårt at vi har tolv forskjellige måter å lage dem på – og det fortsetter! Kombinasjonen av sprø, møre paprikaer og et smakfullt, kjøttfullt, noen ganger osteaktig fyll er den perfekte middagen i en fin liten pakke. 

Selv om de er søte å se på, kan fylte paprikaer være litt av et ork for en gjennomsnittlig hektisk hverdagskveld. Det er her ufylte paprikaer kommer inn i bildet. Denne oppskriften har alle smakene av klassiske fylte paprikaer – kjøttdeig, ris, tomat og ost – uten behov for å hule ut og forkoke hele paprikaene, fylle hvert hulrom og steke. 

Faktisk er disse ufylte paprikaene klare på bare 30 minutter. Det er en middag i én rett som metter nok til å serveres alene og en skikkelig seier på en hverdagskveld.

Bruk en rekke paprikaer

Du kan bruke paprika i alle farger til å lage ufylte paprikaer, og det er gøy å bruke en blanding til en fargerik rett. For litt pepperaktig varme kan du tilsette en poblano i blandingen, eller skru opp med en terning av jalapeño. Knuste røde pepperflak gir en fin dose varme, i likhet med sterk saus.

En merknad om ris

Å bruke ris som tåler mikrobølgeovn betyr at du ikke trenger å skitne til en kjele når du lager en porsjon ris. Du trenger ikke engang å varme den i mikrobølgeovnen – risen vil bli ferdigkokt og varmes opp i stekepannen.

All hvit ris som tåler mikrobølgeovn fungerer, inkludert Ready Rice, Bird's Eye og butikkmerker som Trader Joe's. Bare legg merke til størrelsen på pakken – du trenger omtrent 240 ml.