5️⃣ Server!
Legg de bakte potetene på et fat, topp med litt friske urter og server med kyllingen i den kremete estragonsausen.
Se mer på neste side
Serveringstips
For en sunnere smak kan du legge til en grønn salat med sitronvinaigrette eller dampet asparges som tilbehør. Hvis du vil gjøre retten mer festlig, er et glass tørr hvitvin, helst en Chardonnay eller Sauvignon Blanc, perfekt for de urteaktige tonene.
Ønsker du en mildere versjon? Bytt ut fløten med matlagingsyoghurt og reduser mengden sennep litt – det gir en lettere, men fortsatt smakfull saus.
En rett med fransk eleganse og svensk sjel
Kylling i estragonsaus er et strålende eksempel på hvordan franske smaker kan smelte sammen med svenske mattradisjoner. Det er mat som føles både hjemmekoselig og luksuriøs – en perfekt balanse mellom hverdagslig og festlig.
Den kremete sausen, den saftige kyllingen og de gylne potetene kombineres for å skape en rett som alle rundt bordet kan nyte. Og best av alt? Den er like god dagen etter – så lag gjerne litt ekstra!
Hvarasjoner å prøve
🌿 Med sopp: Tilsett fersk sopp i sausen for ekstra smak og saftighet.
🍋 Med sitron og urter: Bytt ut estragon med fersk basilikum og litt sitronskall for en sunnere versjon.
🥕 Med grønnsaker: Server med ovnsstekte rotgrønnsaker – gulrøtter, pastinakk og sellerirot gir retten en herlig høstpreg.
Oppsummering
Kyllingfilet i estragonsaus med ovnsbakte poteter er en rett som fanger essensen av både svensk hjemmelaget mat og fransk finesse. Den er varm, kremet og full av smak, men likevel enkel nok til å lages hvilken som helst dag i uken.
Det er den typen rett som fyller hele kjøkkenet med aromaen av smør, urter og ferskt stekt kylling – og minner oss om hvorfor vi elsker å lage mat: enkel glede, delte måltider og god smak i hver bit.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
