Martha Stewarts hemmelige triks for perfekte bakte poteter – hver eneste gang! 🥔✨

Fordi Yukon-gullpoteter har mer fuktighet, tåler de varme uten å tørke ut eller smuldre så lenge du gir dem riktig behandling.

Martha anbefaler at du steker dem ved en lavere temperatur (160 °C) i omtrent én time og 30 minutter . (Russetpoteter stekes vanligvis ved 200 °C til 230 °C i under én time.)

Så kommer Martha med en ny, litt kjedelig anbefaling. Så snart de kommer ut av ovnen, holder du hver potet med et rent kjøkkenhåndkle (de er varme!) og knuser den på kjøkkenbenken for å frigjøre den kremete innmaten og forsiktig løsne skallet.

Disse bakte potetene er virkelig et verk av kulinarisk alkymi: tynt, sprø skall som holder en haug med smøraktige og intenst kremete poteter inni. De er tettere enn russetpoteter, men fordi de stekes lavt og sakte, blir de lette og smelter i munnen.

Når du først har prøvd denne metoden, er jeg sikker på at du ikke vil lage bakte poteter på noen annen måte. Kanskje du kan begynne å tenke på oppskrifter du kan lage med den store posen med russetpoteter som samler støv i spiskammerset.

Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!