1.
Steik kjøttdeigen i smør i en stekepanne til den er smuldrete. Skrell og finhakk løken. Fjern kjernehus og terninger av paprikaen. La løk og paprika steke sammen med kjøttdeigen i et par minutter.
2. Rens og skjær soppen i skiver, la den steke sammen med den til all væsken har kokt bort. Tilsett tomatpuré og sambal oelek. Bland igjen.
3.
Tilsett hermetiske cherrytomater, knuste tomater, persille, kalvekraft, salt og pepper.
4.
La alt småkoke sammen på middels varme i ca. 15 minutter.
5.
Potetmos: Skrell, skjær og kok potetene i lett saltet vann til de er møre. Hell av vannet og la potetene dampe. Mos potetene og tilsett varm melk og smør. Krydre med salt og pepper og rør inn eggeplommen.
6.
Fordel kjøttdeigblandingen i en smurt ildfast form. Fordel puréen rundt kanten av formen.
7. Dryss revet ost over kjøttdeigen og tilsett cocktailtomater. Gratiner rett under midten av ovnen på 225°, ca. 15 minutter eller til mosen har fått fin farge. Pynt med urter.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
