👩🍳 Tilberedning
🥔 Potetbunn
Kok potetene: Skrell potetene og kok dem i vann med. Kok til de er møre.
Forbered puréen: Sil potetene godt av og mos dem til de er glatte. Rør inn egg, revet ost og smør (hvis du bruker det). Krydre med salt og pepper.
Form skorpen: Smør en terte- eller quicheform lett. Fordel puréen jevnt over bunnen og opp langs sidene. Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i 10–15 minutter, til den er stivnet.
🥬 Spinat- og ostefyll
Saut grønnsakene: Varm oljen i en panne og sautér løk og hvitløk til de er blanke og lett brunet. Tilsett spinaten og stek til den har visnet og overflødig væske har fordampet.
Sett sammen fyllet: Bland den kokte spinaten med ønsket ost, egg, fløte og muskatnøtt (hvis du bruker det) i en bolle. Krydre med salt og pepper.
Sett sammen terten: Hell fyllet over den forbakte potetbunnen.
Stekking: Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i 25–30 minutter, eller til fyllet er fast og lett gyllenbrunt på toppen.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
