Perfekt til bufféer, etter måltider eller som snacks.
De tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet.
Ingredienser per ca 15 tartufini
200 g di biscotti secchi (tipo digestive o oro Saiwa)
100 g di mascarpone (oppure ricotta ben scolata)
2 skjeer sukker a velo
la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
2 skjeer fersk sitronsaft
cocco grattugiato o zucchero a velo per la dekning (facoltativo)
Kom tilbered i tartufi al limone trinn for trinn
Trita finemente i biscotti i en mikser fino a ottenere una farina grossolana.
Bland mascarpone med sukker, skall og sitronsaft i en bolle.
Aggiungi i biscotti tritati e impasta fino ad ottenere un composto compatto e homogeneo.
Preleva piccole quantita di impasto e forma delle palline con le mani.
Legg hver tartufo i revet kokos eller i zucchero a velo.
Sett den i kjøleskapet i minst 1 time før servering, så blir den mer salt og aromatisk.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
