🛒 Hva du trenger (3 ingredienser, maksimal glede)
Du har sannsynligvis allerede alt du trenger:
1 blokk (ca. 250 g) halloumi, i skiver
2 ss olivenolje (eller annen sterk olje)
1 sitron (valgfritt – men ærlig talt, ikke hopp over den)
💡 Profftips: Finn halloumi i spesialostavdelingen eller i nærheten av fetaosten i de fleste supermarkeder.
🔥 Slik lager du det (trinn for trinn, Sizzle-by-Sizzle)
Trinn 1: Skjær i skiver og tørk
Skjær halloumi i 1,25 cm tykke skiver.
Klapp tørk med kjøkkenpapir – dette er avgjørende for en sprø stekepanne.
Trinn 2: Varm pannen
Plasser en stekepanne med slippbelegg eller støpejern over middels høy varme.
Tilsett olje og la den skimre – men ikke røyke.
Trinn 3: Stek til gyllen perfeksjon
Legg halloumi-skivene i et enkelt lag (ikke overfyll).
Her er hemmeligheten:
👉 Ikke rør dem. La skorpen danne seg uforstyrret i 2–3 minutter per side.
Du vet at de er klare til å snus når de gylne kantene titter frem.
Snu én gang, stek den andre siden til den er like gyllen.
Trinn 4: Ferdig og server
Ta av varmen.
Klem sitronsaft over – syrligheten gjør det.
Valgfritt: Dryss over hakket mynte, oregano eller drypp med honning.
Server varm. Nyt sakte.
💡 Profftips for halloumi på neste nivå
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
