Instruksjoner:
Tilbered kremen: Bland melken med eggeplommen, sukkeret, vaniljepulveret og maisennaen i en kjele. Rør godt til blandingen er glatt.
Skru ned varmen til middels lav og kok opp blandingen under konstant omrøring for å unngå klumper. Når det begynner å koke, kok i noen minutter til kremen tykner.
Ta av varmen og la kremen avkjøles helt. Når den er avkjølt, vend forsiktig inn ricottaen og bland til den er glatt og homogen. Sett til side.
Tilbered deigen: Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett egg og vegetabilsk olje, og rør til du har en jevn deig.
Kjevle ut deigen på et melet underlag med en kjevle, og lag en sirkel som er stor nok til å kle en kakeform med en diameter på 20 cm. Sørg for å lage små hull i deigen for å hindre at den hever seg under steking.
Hell kremblandingen over deigen i den forberedte formen. Bruk eventuell resterende deig til å lage strimler og pynt overflaten av kremen etter ønske.
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) i statisk modus. Stek kaken i omtrent 30 minutter, eller til overflaten er gyllen og deigen er gjennomstekt.
Når den er stekt, la kaken avkjøles i formen i noen minutter. Flytt den deretter over på en rist og la den avkjøles helt før servering.
Denne ricottakremkaken er en deilig dessert, perfekt for en ettermiddagssnack eller en spesiell godbit. Vel bekomme!
Næringsinnhold (omtrentlig per porsjon, basert på 8 porsjoner):
Kalorier: 220 kcal
Karbohydrater: 30 g
Proteiner: 5 g
Fett: 9 g
Fiber: 1 g
Sukkerarter: 10 g
Tilberedningstid: 30 minutter | Steketid: 30 minutter
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
