Slik lager du syltet paprika med hvitløk
Paprika Vask, fjern kjernehusene og skjær i strimler. Hvis du vil tilsette chili, hakk dem fint.
Bland paprika, hvitløk og persille i en stor bolle.
Saltlake: Kok opp vann med eddik, sukker, salt og olje i en kjele. Kok i 2–3 minutter, til sukkeret og saltet er oppløst.
Hell den varme saltlaken over grønnsakene i bollen, dekk til og sett til side i 1–2 timer for å trekke (du kan røre av og til).
Hell blandingen i steriliserte glass, fyll dem helt opp. Forsegl og varm umiddelbart i 10 minutter (eller snu dem opp ned og dekk til med et teppe). 
Når de er avkjølt, oppbevar i spiskammerset – klar på 2–3 dager, men best etter en uke! 
TIPS: Tilsett litt honning for en dypere smak eller løkskiver for ekstra sødme!
Liker du det sterkt? Lag én porsjon sterk og én mild! 
Del oppskriften og tagg noen som elsker hjemmelaget syltetøy!
