Ofte stilte spørsmål:
1. Hvorfor er kjeksene mine seige?
Mest sannsynlig ble deigen eltet eller kjevlet ut for lenge, noe som utviklet gluten og gjorde kjeksene seige. Husk å arbeide deigen raskt og forsiktig.
2. Kan jeg bruke margarin i stedet for smør?
I teorien, ja, men smaken og teksturen vil være annerledes. Smør gir kjeksene en unik smak og sprøhet som margarin ikke kan gi.
3. Kan jeg tilsette andre smakstilsetninger i kjeksene?
Selvfølgelig! Du kan tilsette sitron- eller appelsinskall, mandelessens, kardemomme, kanel eller andre krydder for å tilpasse smaken.
4. Hvor lenge bør kjeksene stå i kjøleskapet?
Minst 1 time, men det er bedre å la dem stå i kjøleskapet lenger. Ideelt sett 2–3 timer, eller til og med over natten. Jo kaldere deigen er, desto lettere blir den å kjevle ut og skjære, og desto sprøere blir kjeksene.
5. Kan jeg fryse deigen?
Ja, den rå deigen kan fryses. Pakk den godt inn i plastfolie og frys den i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet før bruk.
Ferdig! Jeg håper du liker disse deilige smørkjeksene! Kos deg!
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
