Først sikter du melet utover bordet og lager en grop i midten.
Tilsett nå sukker, fløte, smør, egg, en klype salt, bakepulver og sitronsaft.
Bland deretter alt sammen og elt til en glatt deig. Hvis den er for klissete, tilsett litt mer mel.
Deigen skal ligne på pastadeig.
La deigen hvile tildekket i 1 time (det er mulig å gjøre det uten å hvile, men det er bedre å la den hvile).
Kjevle den deretter tynt ut og skjær den i strimler som er 3 cm brede og 10–15 cm lange med en kniv eller kakehjul.
Bland deretter alt sammen og elt det til en glatt deig. Hvis den er for klissete, tilsett litt mer mel. Prøv dette også: Jeg baker dette minst to ganger i uken: Ultrakremet ostekake på 5 minutter!
Skjær nå hver stripe på langs nedover midten, ca. 4 til 5 cm, og trekk den ene enden gjennom hullet.
Varm deretter oljen og stek kakene til de er gyllenbrune på begge sider. La dem renne av på et kjøkkenhåndkle.
Dryss rikelig med melis blandet med vaniljesukker mens de fortsatt er varme.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
