Trinn-for-trinn-guide Instruksjoner
🥬 Tilberedning av kålen:
Kok opp en stor kjele med saltet vann. Fjern stilken fra kålen og senk hele hodet i det kokende vannet.
Kok i 8–10 minutter, og fjern deretter forsiktig hvert blad (ca. 12–15 store blader).
Fjern de tykke nervene fra bladene for lettere rulling.
🍖 Tilberedning av fyllet:
Saut løk og gulrot i 2 ss olje over middels varme i 5–6 minutter. Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles.
Bland kjøttdeig, egg, mel, stekte grønnsaker, persille, salt, pepper, hvitløkspulver og paprika godt.
La blandingen hvile i 10 minutter.
🌯 Rull kålrullene:
Legg 2 eller 3 ss fyll i bunnen av en ildfast form, brett inn sidene og rull den stramt sammen.
Forvarm ovnen til 180 °C (over-/undervarme). Smør en stor ildfast form.
🥔 Forbered grønnsaksbedet:
Fordel potetskivene jevnt i ildfast form, krydre med salt, pepper og hvitløkspulver, og drypp deretter over 2 spiseskjeer vegetabilsk olje.
Legg tomatskivene, paprikaen, sjampinjongen, rødløken og maisen oppå. Smak til med krydder.
Legg kålrullene med skjøten ned oppå grønnsakene.
🧀 Steking og avslutning:
Drypp over 2 spiseskjeer olivenolje, dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter.
Fjern folien, dryss over ost og stek uten lokk i ytterligere 25 minutter, til de er gyllenbrune. La hvile i 5 minutter, dryss deretter over friske urter og server. ✅ Tips:
Server med en frisk grønn salat, dryppet med sitron- og olivenoljevinaigrette: en skikkelig hverdagsgodbit!
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
