Bland med fingrene til blandingen ligner sand med det smuldrede smøret 2.
Tilsett egg og vaniljeekstrakt 3, og bland.
Når deigen begynner å formes, arbeid den med hendene til den blir kompakt og glatt 4.
Pakk deigen inn i plastfolie 5 og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Etter denne tiden, del deigen i biter (6).
Ta hvert stykke og form det til kuler. 7.
Flyt kulene over i bollen med det fargede strøsselet og dekk dem helt til (8).
Legg kjeksene over på en stekeplate dekket med bakepapir (9), og stek i ovnen på 180 °C i 20 minutter.
Server kjeksene på et serveringsfat (10) og nyt.
Oppbevaring
Du kan oppbevare harlekinkjeksene i 3–4 dager i en boks eller en tett lukket matpose.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
