Veibeskrivelse
Trinn 1: Forberedelse og forvarming
Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med bakepapir eller folie og pensle eller spray lett med olivenolje for å hindre at kaken setter seg fast.
Trinn 2: Krydre laksen
Legg laksen på stekeplaten (med skinnsiden ned). Tørk den med kjøkkenpapir for å hjelpe toppingen å feste seg. Krydre jevnt med salt, pepper og hvitløkspulver.
Trinn 3: Lag toppingen
I en liten bolle visper du sammen gresk yoghurt, majones, parmesan, dijonsennep, sitronskall, sitronsaft, urter og paprika til en jevn og kremet blanding.
Trinn 4: Dekk fisken
Fordel toppingen jevnt over laksen, fra kant til kant. Eventuelle drypp ned langs sidene vil danne en smakfull saus mens den stekes.
Trinn 5: Stek
Stek i 12–15 minutter, avhengig av filettykkelsen. Laksen er ferdig når den lett kan flake seg med en gaffel og toppingen har stivnet.
Profftips: For en gyllen, boblende avslutning, grill i 1–2 minutter på slutten – følg nøye med!
Trinn 6: Hvile og server
La laksen hvile i 3–5 minutter slik at saften fordeler seg. Skjær i skiver og server med friske sitronbåter.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
