Baconstrimler (2-3 per person)
Hvetemel (eller din foretrukne type mel)
Bakpapir
Bivoksfolie eller et ekstra stykke bakepapir
Kilde: Flickr
Instruksjoner:
Kvelden før:
Ta en middels stor bolle og hell litt mel i den.
Dypp hver baconstrimmel i melet, og sørg for at den er godt dekket. Rist av overflødig mel.
Plasser de melede baconstrimlene på en stekeplate dekket med bakepapir, slik at baconbitene ikke berører hverandre. Eller la barna dine gjøre det. Mine liker å hjelpe meg på kjøkkenet noen ganger. Hvis du trenger å legge baconet lagvis, legg et ark med bakepapir mellom hvert lag.
Dekk arket med bivoksfolie eller et ekstra lag med bakepapir.
Plasser arket i kjøleskapet og avkjøl baconet i noen timer, eller over natten.
Morgen:
Forvarm ovnen til 200 °C.
Ta baconet ut av kjøleskapet og legg det i et enkelt lag på bakepapir på en stekeplate.
Stek i den forvarmede ovnen i ca. 5 minutter.
Snu baconskivene med en tang. Stek i ytterligere 5 minutter, eller til baconet er sprøtt og jevnt brunet.
Når baconet er gyllenbrunt og supersprøtt, bruk en tang til å legge det over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å suge opp overflødig olje.
Server baconet varmt, og ikke la barna og mannen din spise ALT! Du fortjener det definitivt også, siden du begynte å steke det dagen før.
Hvorfor formen er viktig
Noe av det beste med denne metoden er imidlertid at den hjelper baconet med å holde formen. Det er viktig å ha baconstrimler i stedet for smuldrede baconbiter for hånden til enhver tid, for du vet aldri når du kanskje vil steke noen bønne- og eggetacoer eller en BLT. Ikke bare ser strimlene bedre ut og smaker bedre, men de gjør det enkelt å gjøre ethvert stykke sprø og sprøtt. Og barna mine begynte å be meg om å gi dem «den retteste baconen» jeg noen gang har laget, og det får meg til å le. Haha!
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
