Vi har ikke «rester» av bacon hjemme. Å, det er borte på et øyeblikk! Det er også en stor hit hos alle i familien min – barna mine elsker det, mannen min elsker det, og ærlig talt, det gjør jeg også! Bacon og egg er en klassiker for oss, nesten til det punktet at det er en tradisjon å spise det til frokost på dette tidspunktet. Jeg liker å gjøre baconet så sprøtt som mulig fordi, la oss være ærlige, sprøstekt bacon er deilig, og jeg får ikke skuffede blikk fra barna mine når en av dem blir sprøest enn den andre. Men noen ganger blir den ikke helt så sprøtt som jeg skulle ønske. Det er fortsatt deilig, selvfølgelig, men hvis du er en baconelsker som meg, er sprøheten alt.
Så lærte jeg denne hemmeligheten bak å få det sprøeste baconet, og la meg fortelle deg, dette er måten å steke bacon på. Og det krever litt mel og mye tid, men resultatene er selvfølgelig verdt det. Dette er noe livsforandrende jeg ville fortelle deg. Og ærlig talt, det vil få hele familien til å sette mer pris på deg når du steker dem på denne måten. JEG SVÆRER!
Melmetoden for ikke-seig bacon
Så her er hemmeligheten: mel! Nøkkelen til den beste sprø baconen hver gang: Bare tilsett litt mel i baconet og sett det i kjøleskapet i 30 minutter før du begynner å steke. Men hvorfor mel, lurer du kanskje på? Greit, først og fremst: Melet tjener til å suge opp noe av baconets overflødige fett, slik at det blir sprøtt raskere. Det hjelper også baconet fra å krølle seg, så stramt at du får fint, rett bacon.
Kan du bruke andre meltyper?
Ja, det kan du! Det er best å holde seg til hvetemel, selv om det kan være morsomt å eksperimentere med andre meltyper, som rismel eller maisenna. Svigerinnen min bruker glutenfritt mel, og som hun fortalte meg, fungerer det helt fint. Ærlig talt, bare bruk hvilken som helst type mel som absorberer fuktighet – slik at det kan skape et sprøtt lag.
Slik lager du den sprøeste baconen: Steg for steg
Nedenfor finner du prosessen for hvordan du lager den sprøeste baconen i ditt liv. Det er veldig enkelt, men du bør forberede det på forhånd, noe jeg vet at vi ikke alltid har tid til. Men stol på meg, barna mine og mannen min, det er verdt det! Haha!
Ingredienser:
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
