Trinn 2: Rør smør og sukker sammen
I en middels stor bolle blander du det myke smøret og meliset. Pisk til det er lett og luftig. Dette trinnet er viktig fordi det danner grunnlaget for en mør, godt konsistent kake.
Ta deg god tid. Kremet smør utgjør hele forskjellen.
Trinn 3: Form deigen
Tilsett vaniljeekstrakt og bland. Bland gradvis inn mel og salt, og bland akkurat nok til å danne en myk deig. Unngå å overmikse, da dette vil gjøre kjeksene seige i stedet for smuldrete.
Beste kameraer
Deigen skal være lett å forme og glatt å ta på.
Trinn 4: Rør inn nøttene
Vend forsiktig inn de hakkede nøttene, og sørg for at de er jevnt fordelt i deigen. Hver kjeks skal gi en nøtteaktig knas i hver bit.
Nøtter er en tradisjonell ingrediens, men de gir også en varm og koselig smak som passer perfekt til den smøraktige bunnen.
Trinn 5: Form kjeksene
Form små deigkuler på ca. 2,5 cm i diameter. Legg dem på den forberedte stekeplaten med ca. 5 cm mellomrom. De vil spre seg litt under stekingen.
Det er ikke nødvendig å flate dem ut. Deres naturlige form er en del av deres gammeldagse sjarm.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
