Trinn 6: Stek og la avkjøles
Stek kakene i 12 til 15 minutter, og følg nøye med på dem mot slutten. De er ferdige når kantene er lett gyllenbrune. Ikke overstek dem: de skal forbli lyse og myke.
La kakene hvile på stekeplaten i omtrent fem minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøles helt.
Trinn 7: Avslutt med å drysse dem lett
Når de er avkjølt, kan du drysse kakene med melis hvis du ønsker det. Dette trinnet er valgfritt, men det gir en fin finish og et ekstra hint av sødme.
Tips fra erfarne hjemmebakere
Tyske steiner blir enda bedre med alderen. Etter en dag eller to i en lufttett beholder intensiveres smaken og teksturen blir enda mer tiltalende.
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
