Har du ikke to kasseroller for hånden? Ikke noe problem. Her er en nesten like effektiv versjon :
- Legg kjøttstykket i en tett lukket, lufttett frysepose .
- Plasser den i en stor bolle eller beholder fylt med varmt ( men ikke kokende ) vann .
- La det stå i omtrent 10 minutter, rør i vannet av og til for å fordele varmen bedre .
Det tar litt lengre tid enn opp-ned-metoden, men fortsatt mye raskere enn å tine i kjøleskapet … og uten mikrobølgeovn!
For å unngå: vanlige feil
- La aldri kjøtt tine i romtemperatur i flere timer: dette fremmer bakterievekst.
- Unngå for varmt vann , da det kan begynne å steke overflaten på kjøttet.
- Frys aldri tint kjøtt på nytt uten å tilberede det først.
Og for å unngå det i fremtiden…
- Husk å planlegge måltidene dagen før og ta ut kjøttet på forhånd for å legge det i kjøleskapet.
- Ha alltid en reserveproteinkilde i fersk eller hermetisk form (tunfisk, egg, tofu).
- Hvis du ofte lager mat om kvelden, kan en liten påminnelse på kjøleskapet redde deg fra å glemme mange ting!
Når du vet hvordan du gjør det, kan matlaging i siste liten fortsatt være en glede ... selv om kjøttet fortsatt er frossent klokken 18:30 .
Med dette inverterte grytetrikset slipper du stresset og gir plass til vellykkede hjemmelagde måltider , selv i siste liten.
