Innledning:
Squash er en uunnværlig grønnsak på kjøkkenet – lett, allsidig og full av næring. I denne enkle, smakfulle retten kombineres den med egg for å lage en myk og mettende pannekake-lignende rett, perfekt til både frokost, lunsj eller en lett middag.
Denne oppskriften lærte jeg av bestemoren min – og etter at jeg prøvde den, har jeg aldri gjort det på noen annen måte! 💛
Den krever ingen ovn, er rask å lage og passer perfekt for deg som ønsker et sunt, lavkarbo-alternativ.
🍳 Ingredienser:
-
1 medium squash
-
2 egg
-
1 ss hvetemel (kan erstattes med fullkornshvete- eller havremel)
-
Salt og pepper etter smak
-
Hakket vårløk (valgfritt)
-
2–3 skiver kokt skinke eller kalkunbryst
-
2–3 skiver ost (mozzarella, cheddar eller annen etter smak)
Fortsett å lese ved å klikke på knappen ( NESTE 》 ) nedenfor!
